![Champagne](https://i0.wp.com/profesordefrancesenmadrid.com/wp-content/uploads/2020/10/imagechamp.jpg?resize=388%2C252&ssl=1)
Le Champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée (A.O.C) dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l’ensemble de l’élaboration du Champagne sont les principales spécificités de l’appellation.