De hecho, la sopa de cebolla (soupe à l’oignon) ha estado mal vista durante mucho tiempo. Compuesta de jugo de carne, caldo, cebollas y pan, siempre ha sido barata. Desde la antigüedad, los romanos veían en él un plato para pobres, de ahí su nombre “sopa de los pobres”. Esto…
La receta de la soupe à l’oignon gratinée (de Paris) en vídeo con subtítulos en francés
